L’Atelier des Sens propose une formule spéciale pour préparer un menu de réveillon au top ! Grâce au coaching de 2 chefs, préparez un menu haut de gamme, des amuses-bouche au dessert pour 8 personnes, à emporter et à déguster le soir même, avec vos invités.
2 chefs, Olivier Maindroult et Melchior Galichon vous accueillent à l’Atelier des Sens de Beaubourg, le 24 décembre 2011 dès 9h, pour préparer ensemble votre menu de Noël.
Un menu haut de gamme à emporter le soir même pour le servir à vos invités du réveillon :
- Amuse-bouche : Tartare de Saint-Jacques, marinade minute poires et coriandre.
- Entrée : Terrine de foie gras de canard extra au piment d’Espelette, chutney fruits secs.
- Plat : Suprême de pintade cuisson basse température aux marrons, cocotte de légumes anciens et vieux parmesan, crème légère aux truffes (cocotte panais, topinambours, racines de cerfeuil tubéreux, carottes jaunes).
- Dessert : Dôme de chocolat, crémeux chocolat lactée, marrons glacés, gelée de clémentines.
En bonus ♥ : Pendant le cours pour prendre des forces, vous sera offert le sandwich du cuisinier et une flûte champagne
Formule "coaching réveillon", Atelier des Sens Beaubourg
De 9h à 15h
Prix : 270 € (225 € pour les abonnés)
Réserver votre coaching réveillon à l'Atelier des Sens Beaubourg
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